Recetas

Conservas de Coco

Ingredientes:

  • 1 litro de agua
  • 4 cocos
  • 2 kilos de azúcar
  • Ralladura de limón

Preparación:

Iniciamos pelando los cocos y rallándolos.

Luego que hallas rallado los cocos los pones en una olla con el azúcar (también puedes reemplazar el azúcar con papelón) y un toque de ralladura de concha de limón.

Los colocas a fuego medio y revuelves constantemente con una paleta de madera

Puedes darle el color deseado con colorante vegetal.

Cuando ya se esté reduciendo el agua la retiras del fuego y la extiendes en un papel film o superficie con la ayuda de la paleta o una cuchara. No debe quedar ni muy seco ni con mucho líquido, el punto es cuando comienza a tener un color oscuro.

Cuando esté fría la cortas y a comer.

Deja un comentario

Solo será visible tu nombre, tu correo permanecerá privado.