Preparación: 

1. Primero pase la harina, la azúcar y la canela en polvo por un cedazo.
2. Agregue a esta mezcla la manteca suavizada y amase hasta obtener una masa suave.

 Moldearlas:

Hay dos formas de moldearlas:

1. Extendiendo la masa con un rodillo hasta que tenga un espesor de un cm. y cortándolas con un vaso o cortador redondo.
2. O haciendo pequeñas bolitas y aplastándolas con la mano dándole forma redondeada, como arepitas,

Horno:

Colóquelas en una bandeja y llévelas al horno a 350 º hasta que estén doradas, deje enfriar y espolvoree con azúcar Glass al servir.